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L’amande, la noix de cajou, l’arachide et les fruits a coques sont excellents pour votre santé. Sources de minéraux, de vitamines et d'antioxydants, ces fruits vous aident à être en pleine forme et à conserver une santé de fer. Anti-cancer, anti-diabète, ils vous aident même... à perdre du poids. Grâce aux protéines végétales et aux fibres qu'ils contiennent, ils accélèrent la sensation de satiété, avec un apport calorique faible. Nos beurres en conservent et en subliment tous les bienfaits. Bienvenue dans le monde merveilleux des fruits à coques !
Toutes nos drupes viennent d'exploitations durables et biologiques issus des meilleurs terroirs. Ils sont torréfiées, séchés et fabriqués au paradis des écureuils, à Montréal. La température et le temps de cuisson varie en fonction du type de noix ou de l’arachide. La torréfaction est sèche, c’est une cuisson au four. Ce procédé de fabrication permet de conserver le croquant du fruit et d'en conserver tous les arômes. Si vous voulez connaitre notre secret, venez-nous voir !
Cedric Nieuviarts, fondateur de Nurture est le chef qui conçoit toutes les recettes de nos beurres. Il supervise aussi toute la production, du choix des drupes a la torréfaction. Cet ancien chef étoilé français est un globe-trotter invétéré, recherchant dans tous ces voyages l’inspiration, la créativité, le savoir-faire et la quintessence des terroirs. Installé depuis 5 ans a Montréal, consultant en projet atypique et chef privé pour personnalité partout dans le monde, il est le coeur de Nurture.
